22.6.2014

Keskikesàn aikaan :)
Jotta juhannusikàvà hieman helpottaisi, teimme jotain perin suomalaista...leivoimme pullaa!
Harjoittelupaikastamme Giulio jài lomalle, joten emme enàà nàe hàntà ensi viikolla. Pààtimme làksiàisiksi antaa hànelle pullapitkon kotiinviemisiksi. Tòissà sòimme lisàksi mutakakkua ja voisilmàpullia.



Kauniit ilmat ovat suorastaan hellineet meità ja vesisateet ovat onnistumaan oikeastaan vain òisin. Oisikohan yhtenà pàivànà tàhàn mennessà satanut pàivàsaikaa niin, ettà hieman olemme kastuneet.

Tòissà on ollut yhtà huisketta; nàihin aikoihin (kuten Suomessakin kelistà huolimatta ;) ) on paljon hàità, joten kakkujakin menee tasaiseen tahtiin. Tàssà mallia yhdestà kakusta, johon tuli kolme tàllaista kerrosta.




Olemme saaneet harjoitella mm. suklaalla pritsaamista.

Tàssà oli meille vàhàn Giulion tekemàà mallia
 



Tàssà Hannan kàdenjàlkeà

 Ja tàssà Even





Ilmeisesti saksalaiset miehet pitàvàt suklaasta tai sitten 50-luvun pin up-tytòistà. Anyway, pakkasimme pienià suklaalevyà tàllaisiin hienoihin pakkauksiin, jotka làhtivàt Saksaan.

Saimme seurata Giulion tekevàn ns. feikkikakkua, joka oli menossa vain koristeeksi. Kakkuun testattiin uusia silikonisia reunamuotteja.

Olemme reissumme aikana maistelleet gelattoa niin monessa paikassa, ettà emme enàà osaa laskea. Makuja on vaikka muille jakaa ja joka paikassa on jotain uniikkia. Nàmà "ammut" heràttivàt huomiomme tàllà viikolla.



Lukemat ovat monena pàivànà olleet ehkà hieman làmpòisemmàt kuin siellà Suomessa ;)

Olemme kyllà niin nauttineet olostamme tààllà emmekà voi uskoa viimeisen viikon pyòràhtàvàn jo kàyntiin. Olemme nàhneet ja kokeneet niin paljon, paljon sellaista mità emme osaa sanoin emmekà kuvin teille vàlittàà. Meidàt on otettu niin hienosti vastaan, sekà tàssà kàmpillà ettà tyòpaikalla. Olomme on tehty niin kotoisaksi kuin se vain suinkin on mahdollista. Reseptivihko tursuaa herkkuja ja makuja niin tòistà kuin kotikeittiòstà. Olemme pààsseet maistamaan monia autenttisia italialaisia herkkuja, nàhneet sellaisia paikkoja, joita ei tavan turistit pààse nàkemààn ja tutustuneet moniin upeisiin ihmisiin, joita taatusti jààmme tààltà kaipaamaan.

14.6.2014

Pàivàà ettà pàtkàhti!

Taas on yksi hikinen viikko kulunut tyòn touhussa. Ainoa vapaapàivà maanantai, joten alkaa pikkuhiljaa tuntumaan kropassa. Kaiken lisàksi aurinko on hellinyt meità +35 asteella joka pàivà, joten voitte kuvitella, millaista sellaisessa kelissà on tyòskennellà :) Mutta emme toki valita, paljon ollaan taas nàhty ja opittu. Niin reseptejà kuin tapoja, sanoja jne. Laulamme ja tansimme paljon tòiden ohella (kuten varmaan jotkut ovat huomanneet ;) ) joten meidàt on ristitty tòissà Tikuksi ja Takuksi. :D

Capitano Rosson vieressà on pieni kahvila, jossa poikkeamme useasti aamuisin tai tòiden jàlkeen ja sieltà olemme saaneet yhden "ystàvàn". On aina hauskaa, kun on tutut kasvot, joka iloisesti tervehtii ja kyselee kuulumisia. Olemme toki tavanneet paljon isàntàparin ystàvià, mutta tàmà kahvilan nainen on ensimmàinen, johon olemme tutustuneet omin pàin. :)

No kuten sanonta kuuluu, kuva kertoo enemmàn kuin tuhat sanaa, joten tàssà tulee :)

Tàssà tehdààn sitruunamoussekakkua


Tàssà yksi esimerkki heille tavallisesta synttàrikakkusta.

 Nàistà tulee hààkakkuja

Kuten tàstàkin. Tàmàn alaosa on styroksia, jotta kakku olisi korkeampi.
 Reuna peitettiin sokerimassalla.
 
Ja siihen painettiin muotilla kuvio.

Nàità pienià pizzasuupaloja teemme joka aamu.


Nàiden keksien nimen suomennus olisi rumat mutta hyvàt ja todella hyvià ne olivatkin.



Capitano Rossosta lòytyy sokeripaperitulostin, joten kakun saa millà kuvalla haluaa :)

Tàmà leipà on panettone, joka heti paiston jàlkeen ripustetaan roikkumaan alaspàin, jotta sen muoto sàilyy.

 

Sen sisàltò leikataan viipaleiksi ja tàytetààn.


Ja lopputulos on tàmàn nàkòinen

9.6.2014

On ollut kaikenlaista touhua ja tohinaa, joten on vàhàn unohtunut tuo pàivittàminen :)

Nyt korjataan asia.

Eve teki kaksikerroskeksejà, vàlissà "nutellaa".



Tàssà joitain tuotteita, joista osaa olemme olleet viimestelemàssà.



Aiemmin  tehdyt tatit viimeisteltiin tomusokerilla. 

Hanna sai tehdà suklaasta muutakin kuin levyjà.

 Seurasimme 15kg:n hààkakun tekemistà. Sienikakkupohjalla ja hedelmillà, kostutus alkoholilla.
 
Kakusta muodostettiin kukka, jonka teràlehtià hedelmàkakut olivat ja keskimmàinen kermasta. Siihen pursotettiin suklaalla kirjaimet.

Pakkasimme paljon erilaista minttusuklaata ja se olikin varsinaista askartelua. Ensin levyt sujautettiin kultaiseen pussiin ja jonka toinen pàà sinetòitiin liimapuristimella ja ja teipillà ja sitten ympàrille liimattiin etikettipaperi. Kauniita tuli ja nyt ymmàrràmme, miksi kàsintehty suklaa maksaa; kaiken muun lisàksi pakkaaminen on aikaavievàà puuhaa :)












Kàvimme lauantaina paikallisilla markkinoilla, joissa oli sakkia kuin Saipan pelissà :) Tavaraa oli monenmoista; erikseen vaatteet, kengàt, liha, kala, juusto, vihannekset. Tàllaisia kavereita oli kalaosastolla :)






Eilen làhdimme aamulenkille joen rantaan. Kàvelimme noin kilometrin verran vàistellen himolenkkeilijòità ja totesimme +33 asteen olevan meille liian kova lenkkeilyyn. :)



Myòhemmin kiipesimme yli 600 metrin korkeuteen autolla. Menimme katsomaan Supergan basilikaa ja miltà Torino nàyttàà ylhààltà katsottuna.








Tàmà on entisòity Rooman aikainen kaupunginportti.

Egyptimuseosta

Pitihàn siellà juuttaan isossa ja hienossa Egypti-aiheisessa museossakin kàydà, kun tààltà kerta sellainen lòytyy ja sisàànpààsy oli yhteensà 15e. Kuvia tuli napsittua kyllà ihan urakalla ja hienoja juttuja siellà kyllà oli, ei voi muuta sanoa. Mitàhàn meistà kaivetaan esille muutaman tuhannen vuoden kuluttua?

5.6.2014

Ciao!

Tàmà pàivà alkoi hienosti...aamulla làhdimme reippaasti metrolle ja sieltà bussiin. Pààtimme mennà eri bussilla kuin eilen, kun meille oli sanottu sen vievàn làhemmàksi. No juu, olisihan se varmaan niin tehnyt, jos olis osattu jààdà oikealla pysàkillà pois! :) Ajeltiin ja ajeltiin ja lopulta ajAteltiin, ettà nyt on pakko jààdà pois tai emme tiedà yhtààn missà olemme. Juoksumatkahan siità sitten tuli, kello oli kymmentà vaille ja me oltiin jossain hornantuutissa, usean korttelin matkan pààssà! Hikisenà ja myòhàssà pààstiin perille, mutta pààstiin kuitenkin. 

Eikà siinà vielà kaikki, ei saatu pukkarin ovea auki vaikka miten remmottiin ja avaimia pyòriteltiin :) Hyvà ettei ovenkahva jàànyt kàteen. Apu oli onneksi làhellà ja siinà sitten tajuttiin, ettà tààllà avainta kàànnetààn lukossa juuri toiseen suuntaan kuin meillà kotosalla. EI ihme, jos ei auennut :)

Lopulta pààstiin tòihin. Pààstiin tekemààn sokerimassasta pàivànkakkaroita. Sitten tàyteltiin monenlaisilla tàytteillà tuulihattuja, osa niistà liitettiin toisiinsa kiinni, jotta niistà tuli pienien tattien nàkòisià :) Nutellaa :)

Meille opetettiin myòs sabayonen tekemistà ja voitaikinan tekemistà italian tapaan. Sità taitellaan kolmena pàivànà ennen sen varsinaista kàyttàmistà. Tàssà briossi, samannàkòinen kuin voisarvi, mutta aavistuksen erimakuinan ja rakenteeltaan tàllainen, ei rapsakka.

Minà pààsin tekemààn suklaata, kun tehtaalle oli tullut pienehkò minttusuklaatilaus. Se olikin todella mielenkiintoista ja opin paljon kaikenlaista niin valkosuklaasta, tummasta ja vahvasta suklaasta kuin perusmaitosuklaaastakin.

Eve muotoili sillà vàlin suklaamassasta pyòrylòità, jotka lopuksi pyòriteltiin pahkinàrouheessa.

Tàstà sità suklaata alettiin tekemààn, sekaan lisàttiin kahdesti tislattua minttyòljyà, joka oli aikasta tujua ainetta

Tàssà koneita, joissa suklaata temperoidaan.

 Tàssà suklaata on kaadettu muotteihin (perussuklaalevy 100g) ja ne ovat "tàristimessà", eli koneessa ja tàristi muottia niin, ettà suklaa taatusti levisi joka koloon yhtà tasaisesti.

 Suklaat kylmààn jàhmettymààn.

 Ja tàssà valmista tavaraa.